館山の海を見下ろす高台に建つホテル「THE SHINRA -森羅」さん。
おしゃれな宿のダイニングでいただく、「地産地消」にこだわったお食事夕食と朝食について、全てのお料理を写真入りでまとめました。
【この記事は3部構成です】
- THE SHINRAの基本情報・宿泊記まとめ
- ラグジュアリースイートのお部屋とインフィニティ大浴場
- THE SHINRAの夕食と朝食 ← イマココ
・滞 在 日 : 2022年6月
・部屋タイプ : ラグジュアリースイート
・同 行 者 : 夫
THE SHINRAの概要はこちら↓
THE SHINRAの夕食
夕食は、ダイニングルーム「THE DINING 27.81」（営業時間 17:30～21:00）でいただきました。（お部屋食可能なプランもあるようです）
ホテルのダイニングはドレスコードが気になりますが、こちらは館内着でOKです。（夫は館内着・私はすっぴんに私服で行きました）
宿泊した日の夕食メニュー
このホテルを所有している会社は、漁船も持っているとのことで、獲れたて新鮮なお魚が提供されます。その他の食材も、地産地消にこだわっているそうです。
お料理の名前（漢字等）は、メニューに書かれている通りに記載しています
【先附】
・南光豚のリエット
・姫サザエの瞬間燻製
・豆まめサラダ
・稚鮎のフリット
豚さんの形のリエットが可愛い
【旬野菜】
・森羅オリジナルのバーニャカウダソース・ちょい足し味噌
お野菜が盛られているお皿は、館山市の形だそうです 先ほどのリエットの豚さんといい、ちょっとした演出が楽しい
【お刺身】
・季節の鮮魚 芽物 山葵
これが保有する漁船で獲れた、漁港直送のお刺身 新鮮！
【魚介料理】
・伊勢海老の木ノ芽焼き
【魚介料理】
・鮑の踊り蒸し
魚介料理は、伊勢海老か鮑かを選ぶことができました。私は伊勢海老・夫は鮑をチョイス。
【肉料理】
・伏姫牛のロースト マディラソース
地元房総ブランド伏姫牛（ふせひめぎゅう）
【お食事】
・新ごぼうと蕗の混ぜご飯
・香物 ・赤出汁
満腹だったので、ご飯はほんの一口にしていただき、残ったご飯はおにぎりにしてお部屋に持ち帰れるようにしてくださいました
【デザート】
・アプリコットゼリーと紅茶のムース
・よもぎのクレープ
飲み物の記録がないのですが、写真から察するに、夫はビール→日本酒、私はワインのペアリングをお願いしたようです。私はワインは好きだけれど全く詳しくないので、だいたいいつもペアリングで宿のおすすめをいただきます。
THE SHINRAの朝食
はち切れそうなお腹を抱えてお部屋に戻り、満腹感でベッドに横になって寝落ちし、夜中に目覚めてお風呂に入り…といういつものパターン。
この、ちょっとあかねがさしているこの写真の撮影時刻3:59am。朝食時間まで寝たり起きたりお風呂に入ったりを繰り返しました。
お待ちかねの朝食の時間。夕食と同じダイニングルームへいそいそと向かいます。
朝食は和食か洋食かを選べます。
夫が和食、私は洋食をいただきました。
テーブルの上に試験管に入った「何か」とスプーン
これについては後ほど！
和食洋食共通のグリーンサラダ
さっぱりしたドレッシングでいただきます
THE SHINRA Breakfast 和食
・自家製 地魚の干物 大根おろし 香の物
・地元 宮本養鶏玉子の玉子焼き
・定置網直送 旬のお刺身
・汲み湯葉なめ茸 辛子明太子 生姜真丈
・釜御飯 季節の味噌汁
・木更津 金田漁港の焼海苔
THE SHINRA Breakfast 洋食
・季節のスープ
・ポテトサラダ グリル野菜 ラタトゥイユ
・地元 宮本養鶏玉子のエッグベネディクト
・館山産ひじきの粗挽きソーセージ
・地魚とチーズのフィッシュケーク
・館山産マンゴー酵母のカンパーニュ クロワッサン
（自家製 薬味オイル 4種のベリージャム）
デザートに季節の果物とヨーグルト
ここで、先ほどの試験管の出番！
このプレーンヨーグルトに…
試験管の中のグラノーラ・ドライフルーツ・ナッツ・メープルシロップを好きなようにかけていただきます
目の前でサイフォンで入れてくださるコーヒー
夕食も朝食も、ダイニングで対応してくださったスタッフの皆さんが明るく気さくで、とても楽しい気分で食事を楽しむことができました。
この記事を読んで、THE SHINRAのお食事を食べてみたくなったという方は、こちらに各予約サイトのリンクをはっておきますので、料金や詳細など確認してみてくださいね。
最初のホテルの紹介の記事に書きましたが、チェックアウトは、クラシック棟10:30・プレステージ棟11:00です。
けれど私たちは、一休ダイヤモンド会員特典で12:00まで延長になったので、朝食で満腹になったお腹を休ませ、またお風呂を楽しみ、テラスで海を眺めてギリギリまでのんびり過ごしました。
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THE SHINRAのラグジュアリースイートのお部屋や
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